玉ねぎは縦に薄切り。キャベツも適当に細切りに。

ビニール袋に入れて、だしの素、片栗粉を入れて、数分モミモミ。

お好みの油を敷いたフライパンに②を入れて伸ばします。中火でじっくり焼きます

焼き目がついたら裏返して蓋をして5分くらい。

ごま油でコクをだすと酒のアテにも。豚バラ肉を入れてボリュームたっぷりにも。

ソースとマヨネーズでお好み焼き風でも良いですが、オススメはポン酢です。因みに画像は「酢玉ねぎレシピ」に白だしを入れた物

バラバラになりやすいので②工程の時に片栗粉が馴染んだらビニールの上から絞るように揉み、手掴みでフライパンに入れると簡単。