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定番麻婆茄子とピーマン♪
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定番麻婆茄子とピーマン♪-レシピのメイン写真

定番麻婆茄子とピーマン♪

くうandホームズ
くうandホームズ @cook_40403605

あさりの酒蒸し、豚汁、シーチキンサラダに合わせて定番麻婆茄子を
このレシピの生い立ち
茄子とピーマン、三元豚で簡単に麻婆を

あさりの酒蒸し、豚汁、シーチキンサラダに合わせて定番麻婆茄子を
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材料

3人分
  • 茄子 3本
  • ピーマン 2個
  • オリーブ油 大さじ4
  • 三元豚 100g
  • 麻婆の素 1袋
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作り方

  1. 1

    茄子、ピーマンを細く切る

    • 定番麻婆茄子とピーマン♪作り方1写真
  2. 2

    オリーブ油をスプーン3杯入れフライパンを温める。

    • 定番麻婆茄子とピーマン♪作り方2写真
  3. 3

    茄子を中火で炒める

    • 定番麻婆茄子とピーマン♪作り方3写真
  4. 4

    ピーマンを炒める。
    数分炒めて、火を止め皿に盛る。

    • 定番麻婆茄子とピーマン♪作り方4写真
  5. 5

    三元豚を細切れに

    • 定番麻婆茄子とピーマン♪作り方5写真
  6. 6

    オリーブ油をひと匙入れ三元豚を投入。

    • 定番麻婆茄子とピーマン♪作り方6写真
  7. 7

    麻婆の素を投入してやや弱火から中火で炒め絡める。

    • 定番麻婆茄子とピーマン♪作り方7写真
  8. 8

    三元豚と麻婆の素を絡める。

    • 定番麻婆茄子とピーマン♪作り方8写真
  9. 9

    ピーマン、茄子を再投入。
    麻婆茄子のタレと絡める。

    • 定番麻婆茄子とピーマン♪作り方9写真
  10. 10

    完成

    • 定番麻婆茄子とピーマン♪作り方10写真

コツ・ポイント

市販の麻婆の素を使って野菜と肉を炒める。

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くうandホームズ
くうandホームズ @cook_40403605
2023/04/30 11:53に公開
料理を最近は毎日しています。まだ初心者です。
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このレシピのキーワード

麻婆茄子 なす 豚肉 ピーマン

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