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簡単★鶏肉と水煮タケノコの炊き込みご飯
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簡単★鶏肉と水煮タケノコの炊き込みご飯-レシピのメイン写真

簡単★鶏肉と水煮タケノコの炊き込みご飯

彩ーAyaー
彩ーAyaー @cook_40379860

水煮のタケノコの独特な匂いをひとてまで香りに変えて、簡単に美味しく炊き込みご飯を作っちゃおう♪
このレシピの生い立ち
偶然水煮タケノコのくさみを抜く方法を発見したので、炊き込みご飯作ってみました。

水煮のタケノコの独特な匂いをひとてまで香りに変えて、簡単に美味しく炊き込みご飯を作っちゃおう♪
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偶然水煮タケノコのくさみを抜く方法を発見したので、炊き込みご飯作ってみました。

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簡単★鶏肉と水煮タケノコの炊き込みご飯

彩ーAyaー
彩ーAyaー @cook_40379860

水煮のタケノコの独特な匂いをひとてまで香りに変えて、簡単に美味しく炊き込みご飯を作っちゃおう♪
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偶然水煮タケノコのくさみを抜く方法を発見したので、炊き込みご飯作ってみました。

水煮のタケノコの独特な匂いをひとてまで香りに変えて、簡単に美味しく炊き込みご飯を作っちゃおう♪
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材料

  • タケノコ ワンパック
  • 冷凍のむいた枝豆 好きな分
  • お米 いつもより1合は引いた分
  • 水 中指第二関節まで
  • チューブタイプのショウガ 約0.5センチ
  • だしの素 個包装1個
  • 鶏ガラだし 個包装1個
  • 醤油 目安ひとまわし
  • 鶏胸肉 ワンパック
  • しめじ(キノコ類) ワンパック
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作り方

  1. 1

    今回は水煮タケノコと「粒の状態」で冷凍されてる枝豆を使用します。

    • 簡単★鶏肉と水煮タケノコの炊き込みご飯作り方1写真
  2. 2

    洗ったお米が入った釜に、真ん中に中指を立て、中指第二関節まで水をそそぐ。
    (昔から伝承されてる計りかたです)

  3. 3

    タケノコパックの水を捨て、チューブタイプのショウガを加え新たに水を入れて少し揉んで30秒放置で匂いが香りになります。

    • 簡単★鶏肉と水煮タケノコの炊き込みご飯作り方3写真
  4. 4

    2️⃣にだしの素と鶏ガラだしを入れ、醤油を加えて少し混ぜる。

    • 簡単★鶏肉と水煮タケノコの炊き込みご飯作り方4写真
  5. 5

    切ったタケノコと粒の枝豆と、石突をとったしめじをほぐして4️⃣に入れ、鶏肉を食べやすい大きさに切って一番上に盛る。

    • 簡単★鶏肉と水煮タケノコの炊き込みご飯作り方5写真
  6. 6

    炊飯器にセットして、炊飯ボタンを押して炊けたら出来上がり。

    • 簡単★鶏肉と水煮タケノコの炊き込みご飯作り方6写真
  7. 7

    炊飯したあと、10分くらいむらすと更に美味しくなるそうです。しゃもじで切るようにかき混ぜておくと更に美味しいです。

    • 簡単★鶏肉と水煮タケノコの炊き込みご飯作り方7写真
  8. 8

    参考までに【水煮タケノコのくさみの抜きかた】→iD7510365

  9. 9

    【注意】炊飯器によって使用が禁止されている食材があるため、ご家庭の製品の取扱説明書を確認のうえ調理して下さい。

コツ・ポイント

・水煮のタケノコはチューブタイプのショウガを使うことで独特な「匂い」が「香り」に変わります。

・枝豆やしめじは、苦手なら入れなくても大丈夫です。

・鶏肉を切るさいに、さくさく、と言うリズムおすすめ。案外と早く作業ができちゃいます。

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彩ーAyaー
彩ーAyaー @cook_40379860
2023/04/23 02:36に公開
閲覧、つくれぽ、フォロー、いいね、ありがとうございます。夢のひとつは可愛いお嫁さん。美味しいものを作るのも、食べるのも大好きです。簡単にできる美味しいレシピを投稿します。まだまだ勉強中。※既存レシピを自分なりに取り入れて簡単★枠で紹介する事がありますが、それはルール違反ではないそうです。ーーーーー「簡単★(かんたんくろぼし)」で検索をかけていただくと、もしかしたらわたくしのレシピに当ります。それかレシピを見つけた時に本編を閲覧して、アイコン(個人を示す左にある丸写真)をタップしてプロフィールにリンクしたら、フォローしていただくと簡単にわたくしのレシピの一覧が見れるので、ぜひその機能を使って下さい。(※投稿枠から簡単★であなたのレシピを見つけるの大変だと言われたので記述しました)ーーーーーどうぞよろしく!
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このレシピのキーワード

ご飯 枝豆 キノコ シメジ たけのこ しょうが 鶏胸肉 米

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