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肉みそ、覚書き-レシピのメイン写真

肉みそ、覚書き

toynagi
toynagi @cook_40053012

ひき肉は、１種類でも良いと思います。豚ひき肉だけでは油が多いので、鶏ひき肉を入れました。
このレシピの生い立ち
ちくわの肉みそ詰めからの覚書きです。

ひき肉は、１種類でも良いと思います。豚ひき肉だけでは油が多いので、鶏ひき肉を入れました。
このレシピの生い立ち
ちくわの肉みそ詰めからの覚書きです。

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toynagi
toynagi @cook_40053012

ひき肉は、１種類でも良いと思います。豚ひき肉だけでは油が多いので、鶏ひき肉を入れました。
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ちくわの肉みそ詰めからの覚書きです。

ひき肉は、１種類でも良いと思います。豚ひき肉だけでは油が多いので、鶏ひき肉を入れました。
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材料

  • 鶏ひき肉 ４０㌘(今回)
  • 豚ひき肉 ２８０㌘(今回)
  • 長ネギみじん切り 一本
  • ☆酒 大２
  • ☆赤みそ 大４
  • ☆砂糖 大４
  • ☆中華だし 大１
  • 豆板醤 お好み
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作り方

  1. 1

    ☆の調味料類を混ぜておく

  2. 2

    鶏ひき肉、豚ひき肉を油なしで炒める

  3. 3

    そぼろ肉ができたら、
    長ネギのみじん切りと
    １の調味料類を入れ混ぜ炒める

  4. 4

    調味料類が混ぜ合わされたら
    豆板醤を、お好みの量で調整して混ぜ合わせる。
    完成!!

コツ・ポイント

フライパンで混ぜ合わせていくだけ。

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toynagi
toynagi @cook_40053012
2023/04/30 03:25に公開
三男も3歳になりました！ワンパクさ一番(。>д<)長男も次男もスイミングに頑張ってます!!大会に合宿,日々の練習ファイト♪
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このレシピのキーワード

肉味噌 豚ひき肉 酒 とりひき肉 赤みそ

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