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鶏むねの塩昆布焼き
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鶏むねの塩昆布焼き-レシピのメイン写真

鶏むねの塩昆布焼き

酉出汁子
酉出汁子 @cook_40346865

高タンパク質のむね肉をあっさり食べられる
塩昆布がいい味出してる
このレシピの生い立ち
むね肉を身近なもので調理して、簡単クッキングにしたかった

高タンパク質のむね肉をあっさり食べられる
塩昆布がいい味出してる
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鶏むねの塩昆布焼き

酉出汁子
酉出汁子 @cook_40346865

高タンパク質のむね肉をあっさり食べられる
塩昆布がいい味出してる
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材料

4人分
  • 胸肉 2枚
  • 塩 適量
  • 片栗粉 大さじ3
  • 塩昆布 大さじ3程
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    鳥の胸肉の皮を取り除いて、適当に2センチ角にカットしておく

  2. 2

    カットした胸肉に塩をまぶして、手でさっと揉む。粘り気が出てきます。

  3. 3

    そこに片栗粉を加え、塩昆布(半分の長さにカット)、マヨネーズを加えて均等に混ぜる。

    • 鶏むねの塩昆布焼き作り方3写真
  4. 4

    油を引いたフライパンに、大きいスプーンで一口大にのせていく。

    • 鶏むねの塩昆布焼き作り方4写真
  5. 5

    両面カリッと焼いて出来上がり
    わさびを付けて食べてもいい

    • 鶏むねの塩昆布焼き作り方5写真

コツ・ポイント

胸のミンチ肉より固形感があって、満足できます。塩で揉むことと、マヨネーズ、片栗粉がつなぎになってくれる。

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酉出汁子
酉出汁子 @cook_40346865
2023/04/28 06:59に公開
基本は田舎の父と母の影響が強く、茶色いおかずが大好きです♡沢山の材料で大皿料理を作るのが好きです。大きなアルミ鍋が活躍してくれます。備忘録として利用させてもらっていますが、将来は全く食に興味のない娘に役立ててほしいと思っています。
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このレシピのキーワード

片栗粉 塩こんぶ 鶏胸肉

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