バルト海いわしは半解凍しておきます。
★の材料を鍋に入れて火にかけ沸騰したら弱火にしてしょうがチューブを入れて混ぜます。

バルト海いわしをなるべく重ならないように並べ入れ、はちみつ梅を隙間に入れます。

アルミホイルやキッチンペーパーに穴を開けて落とし蓋を作って入れ、更に蓋をして弱火で30分煮ます。

いわしを裏返したりせずに、ただただほったらかして煮ます（笑）

できたらお皿に盛り付けます。