シンプルなのにとっても美味しい。
なすを輪切り(お好みの大きさ、切り方でOKです)
片栗粉をまぶして、少量の油で、揚げ焼きする。
火が通ったら、余った油をキッチンペーパーにすわせて、調味料を入れあえる。(火は、止める)
お皿に盛り付けて、出来上がり!
新鮮で、良い油を使いましょう!
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