鍋にも使える♬塩こうじの和風スープ

Name: 鍋にも使える♬塩こうじの和風スープ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白だし（10倍濃縮タイプ） 大さじ1; 液体塩こうじ 大さじ1; 水 300cc; にんにく 少々; 生姜 少々; 白菜 約50g; にんじん 約20g; えのき 約30g; 肉団子（市販品でも手作りでも） 6個程度; ねぎ 適量; 七味 適宜; 柚子胡椒 適宜

lilymaman @lilymaman

液体タイプの塩こうじと白だしを使った簡単和風スープ。鍋スープにも使えますよ♬
このレシピの生い立ち
簡単で美味しいスープを考えました

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材料

2人分

白だし（10倍濃縮タイプ）大さじ1
液体塩こうじ大さじ1
水 300cc
にんにく少々
生姜少々
白菜約50g
にんじん約20g
えのき約30g
肉団子（市販品でも手作りでも） 6個程度
ねぎ適量
七味適宜
柚子胡椒適宜

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作り方

1

鍋に白だし、液体塩こうじ、水、にんにく、生姜を入れ火にかける。
2

野菜を食べやすい大きさに切る。
（今回は白菜にんじんえのき）
野菜と肉類を火の通りにくい順に鍋に入れていく。
3

沸騰したら弱めの中火で5分程度煮込み火が通ったら盛り付けねぎを散らす。七味か柚子胡椒で風味が増します。

コツ・ポイント

ハナマルキの液体塩こうじを使っています。
具材はお好みのものでもOKです。
鶏肉でも美味しくいただけます。
お好みでどうぞ♬
味の濃さはお好みや具材から出る水分によって調整してください。

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lilymaman @lilymaman

2021/01/06 06:23に公開

クックパッドアンバサダー2026 2023・2024パンとねこが好きです。特別ではない我が家の日々のごはんを軸に、季節の野菜を使った副菜、パンやお菓子のレシピも載せています。簡単で美味しい食べ方、続けられる作り方を提案していきます。レシピ動画作成、商品撮影なども行なっています。📷クックパッドフォトサポーターズ　🍳フードコーディネーター🥖製パン、製菓講師資格あり、ベーカリー勤務　インスタグラム　▶︎ パンとお菓子と時々ごはんhttps://instagram.com/lilymaman?igshid=YmMyMTA2M2Y=

このレシピのキーワード

鍋スープねぎ白菜えのきにんじんにんにくしょうが肉団子

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