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簡単に、美味しい麻婆豆腐*
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簡単に、美味しい麻婆豆腐*-レシピのメイン写真

簡単に、美味しい麻婆豆腐*

紅藍カフェ*
紅藍カフェ* @cook_40231967

ご飯がすすむ!調味料が細々してますが、意外と簡単麻婆豆腐*我が家の定番です★
このレシピの生い立ち
ラグビー部の息子が大好きな麻婆豆腐。市販のソースより具が多く、美味しいと好評なので、我が家の定番メニューです★

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ラグビー部の息子が大好きな麻婆豆腐。市販のソースより具が多く、美味しいと好評なので、我が家の定番メニューです★

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簡単に、美味しい麻婆豆腐*

紅藍カフェ*
紅藍カフェ* @cook_40231967

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材料

4~5人分
  • ネギ 1/2
  • 生姜 1/2
  • 油 大1
  • 豆板醤(李錦記) 大1
  • コチュジャン 小1
  • ひき肉 170g
  • 豆腐 2丁
  • ゴマ油 小1
  • ニラ 2,3本
  • 調味液
  • ◆水 400ml
  • ◆がらスープもと 大1半
  • ◆砂糖 大1と1/2
  • ◆酒 大2
  • ◆醤油 大2
  • ◆味噌 大1
  • ◆片栗粉 大2
  • ゴマ油 小1
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作り方

  1. 1

    ネギ、生姜をみじん切りにする。

  2. 2

    ◆調味料を、ボウルに合わせる。

  3. 3

    油(大1)を熱した深フライパンに、刻んだネギ半量と生姜、豆板醤、コチュジャンを炒め、香りが出たら、ひき肉、ニラを炒める。

  4. 4

    よく混ぜた②の調味料を加え、煮たったら豆腐を入れてゆっくり混ぜ、仕上げに残りのネギとゴマ油を加えて、出来上がり☆

  5. 5

    *****

  6. 6

    クックQJZ6HM☆さん♪
    つくレポありがとうございます!喜んで頂けて嬉しいです❣️

  7. 7

    linhuaさん♪
    つくレポありがとうございます(о´∀`о)喜んで頂けて嬉しいです❣️

  8. 8

    ヨシヨッシーさん♪
    つくレポありがとうございます☆喜んで頂けて嬉しいです❣️

コツ・ポイント

材料さえ揃えれば、簡単に満足の麻婆豆腐ができちゃいました(^w^)

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紅藍カフェ*
紅藍カフェ* @cook_40231967
2021/02/11 10:41に公開
閲覧、嬉しいつくレポを下さり感謝です❣️関東在住、珈琲好きの3児の母です。家族が好きなメニューを中心に、マイレシピ覚書の為に始めたのがきっかけです。困った時に、皆さんのレシピに助けてもらっています(^人^)家族や職場等で、美味しい!と言ってもらえたレシピを主にあげています。趣味*料理、家庭菜園、アウトドア好きな料理*トマト系パスタ、ご飯のすすむおかず夫婦で、こぢんまりしたカフェを出すのが老後の夢です(*^^*)
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このレシピのキーワード

ねぎ ニラ ひき肉 片栗粉 酒 コチュジャン 味噌 豆腐 しょうが

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