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紅藍カフェ*

紅藍カフェ*

@cook_40231967
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閲覧、嬉しいつくレポを下さり感謝です❣️

関東在住、珈琲好きの3児の母です。
家族が好きなメニューを中心に、マイレシピ覚書の為に始めたのがきっかけです。

困った時に、皆さんのレシピに助けてもらっています(^人^)
家族や職場等で、美味しい!と言ってもらえたレシピを主にあげています。

趣味*料理、家庭菜園、アウトドア

好きな料理*トマト系パスタ、ご飯のすすむおかず

夫婦で、こぢんまりしたカフェを出すのが老後の夢です(*^^*)

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    お好み焼き( *´艸)キャベツ消費に◎

    桜えび • 紅生姜 • ベビースター • 長芋 • 水 • だし • 卵 • 小麦粉 • キャベツ • 青のり • マヨネーズ • お好み焼きソース •
    • 3人分
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    ゴーヤの和えもの

    ゴーヤ • えのき • かつおぶし • 醤油 • ミョウガ • 梅干し
    • 3人
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    美味しかったハンバーーグ❣️

    牛豚合挽き肉 • 玉葱 • パン粉 • 牛乳 • 塩 • 卵 • こしょう • ナツメグ • グローブ • ソースはお好みで • ケチャップ • ソース •
    • 5~6人+お弁当用冷凍保存分
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    マーマレードチーズケーキ

    小麦粉 • 卵 • マーマレード • キャノーラ油 • クリームチーズ • 牛乳 • ベーキングパウダー • アーモンドスライス • お好みで砂糖加える時は卵に混ぜる • お好みでオレンジリキュール
    • パウンドケーキ型
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    野菜入り麻婆豆腐

    ゴマ油 • 生姜 • にんにく • 豚挽肉 • にら • 人参 • しめじ • えのき • 水 • 中華だし • 砂糖 • ケチャップ •
    • 約7人分
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    薄切りロースの柔らかカツ

    ロース肉 • 小麦粉 • 厚揚げ • 塩コショウ • パン粉
    • 4~5人
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    野菜嫌いも食べたサラダ

    人参 • 塩 • 水菜 • レタス • ハム • 塩コショウ • ポッカレモン • 塩 • オリーブオイル
    • 5人分
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    簡単☆鶏ももの塩こうじ焼き

    鶏もも肉 • 塩こうじ市販でもok • 油
    • 4人分
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    超々 簡単☆便利~塩こうじ

    米麹 • 塩 • 水
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      らくらく~カツ丼♪

      惣菜カツ、冷凍カツ • 水 • だし • 砂糖 • 醤油 • 酒 • 白だし • 玉ねぎ • 卵
      • 2人分
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      和洋中出来る♪ほうれん草としらすソテー

      ほうれん草 • オリーブオイル • しらす • 胡椒 • みりん
      • 2人分
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      ベーチーポテト❣️応用沢山リメイクでも☆

      じゃがいも • ベーコンorハム • ピザ用チーズ • 片栗粉 • パセリ • 塩胡椒
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        鶏ときのこの肉汁うどん

        水 • 醤油 • 砂糖 • 油 • 鶏もも肉 • だし • 油揚げ • ネギ • しめじ • 椎茸
        • 4~5人
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        すぐできる!もやしとキャベツの味噌炒め

        キャベツ • しめじ • もやし • 味噌 • 酒 • 砂糖 • 醤油 • 中華だし • ゴマ油 • いりごま • にんにく
        • 4~5人分
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        簡単❣️ジャムでパウンドケーキ*

        薄力粉 • 卵 • バター • ジャム • 牛乳 • ベーキングパウダー
        • 18㎝型
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        ほうれん草のごま和え

        ほうれん草 • もやし • 塩 • 味噌 • しょうゆ • 砂糖 • すりごま
        • 5人分
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        失敗無し*桜えびの炊き込みごはん

        米 • 桜えび • 油揚げ • 筍水煮 • 人参 • 昆布茶 • 鰹だし • 塩 • みりん • 醤油 • 酒
        • 6合
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        2020ver春*桜えび炊き込みごはん

        米 • 油揚げ • 桜えび • 筍 • 人参 • 昆布茶 • 鰹だし • 塩 • みりん • 醤油 • 酒
        • 6合
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        素朴な里芋の美味しい煮物

        里芋 • 和風だし • みりん • しょうゆ • 砂糖 • 水 • 油揚げ
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          メカジキのゴマカツ

          メカジキ • 黒ごま • 片栗粉 • 酒 • 醤油 • みりん • 塩
          • 4人
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