ビタミン石狩鍋♪簡単東洋医学漢方食養生
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
ビタミンD・B12・B6を含む鮭♪カルシウム・ビタミンK・たんぱく質を含む豆腐♪葉酸・ビタミンCを含む大根♪
このレシピの生い立ち
鮭
性味：甘・温
帰経：脾・胃
効能：補益気血・健脾温胃和中
適応症：気血虚弱・胃痛・食欲不振・疲労・眩暈・浮腫
ビタミン石狩鍋♪簡単東洋医学漢方食養生
ビタミンD・B12・B6を含む鮭♪カルシウム・ビタミンK・たんぱく質を含む豆腐♪葉酸・ビタミンCを含む大根♪
このレシピの生い立ち
鮭
性味：甘・温
帰経：脾・胃
効能：補益気血・健脾温胃和中
適応症：気血虚弱・胃痛・食欲不振・疲労・眩暈・浮腫
作り方
- 1
材料をそろえる
-
- 2
鮭に塩少々をふって、１０分おいて、
-
- 3
水分をキッチンペーパーでふき取っておく
-
- 4
人参は7cm幅の短冊切り、大根は人参よりやや厚めの短冊切りにする
-
- 5
長ねぎは2cm幅のぶつ切りにする
-
- 6
鍋に水と煮干し粉を入れて煮立たせ
-
- 7
大根・人参を入れて、大根・人参に火が通るまで煮る
-
- 8
酒・みりんを入れ、
-
- 9
味噌を溶かし
-
- 10
豆腐を食べやすい大きさに切って入れる
-
- 11
舞茸を一口大にして入れる
-
- 12
ねぎを入れる
-
- 13
３の鮭を入れる
-
- 14
しょうゆを入れて
-
- 15
鮭に火が通ったら、出来あがり！好みで七味唐辛子・粉山椒をふって
-
コツ・ポイント
ユズハ★さん、にしょうゆを入れると美味しいと教えて頂きました。ありがとうございます。
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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