簡単☆マグロと厚揚げの南蛮漬け /さく
Rose✵Cafe @cook_40296558
お刺身用のマグロのサクを使って南蛮漬けに❀.*･ﾟ甘酢が美味しいです！
厚揚げでボリュームアップ！
このレシピの生い立ち
我が家の作り方をレシピにしました❀.*･ﾟ
簡単☆マグロと厚揚げの南蛮漬け /さく
お刺身用のマグロのサクを使って南蛮漬けに❀.*･ﾟ甘酢が美味しいです！
厚揚げでボリュームアップ！
このレシピの生い立ち
我が家の作り方をレシピにしました❀.*･ﾟ
アプリでひらく作り方
- 1
マグロのさくと厚揚げは食べやすい大きさに切る。
長ネギは斜め切りにし、小ネギは小口切りにする。 - 2
しょうがをすりおろす。★を混ぜておく。
- 3
マグロに片栗粉をまぶす。
(※しっかりとまぶしておく) - 4
フライパンにごま油をしき、マグロを焼く。
片面に焼き色がついたらひっくり返して、蓋をして蒸し焼きにする。 -
- 5
マグロに火が通ったら厚揚げを加えて焼く。
-
- 6
長ネギと★を加えてタレを絡める。
(※きび糖を溶かすためにタレもフライパンに入れています。) -
- 7
長ネギがしんなりしたら器に盛り、小ネギを散らしたら出来上がりです❀.*･ﾟ
-
コツ・ポイント
★本来は南蛮酢に漬け込むのですが、きび砂糖を使用しているためフライパンでタレを絡めています。
つくれぽ
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