酸っぱくないコクうまキャロットラペ

酸っぱくないコクうまキャロットラペ-レシピのメイン写真

酸っぱくないコクうまキャロットラペ

つきこcafe6 @cook_40414521

ママ友褒められ率NO.1レシピです。おもてなしから朝食、常備菜にと我が家の鉄板メニュー。酸っぱくないので子供も大好き★
このレシピの生い立ち
酸っぱいキャロットラペは子供が食べず、食べやすい味付けを色々試しました。大人にも子供に好評ですっかり定番になりました。

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ママ友褒められ率NO.1レシピです。おもてなしから朝食、常備菜にと我が家の鉄板メニュー。酸っぱくないので子供も大好き★
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酸っぱいキャロットラペは子供が食べず、食べやすい味付けを色々試しました。大人にも子供に好評ですっかり定番になりました。

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材料

中2本分

人参中2本(250〜300g)
ミックスナッツ 30g
A オリーヴオイル又は菜種油大さじ3
A お酢大さじ1/2
A レモン汁大さじ1/2
A メープルシロップ小さじ1
A 塩小さじ1弱
A ブラックペッパー、パセリ適量

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作り方

1

Aの調味料を全て混ぜ合わせる。
2

ミックスナッツを荒刻みにする。
※袋に入れて綿棒などで細かくなるまで叩いても良い
3

人参をピーラーでむく。
4

1と3の人参、2のミックスナッツを和える。
★上下返しながらよく馴染ませる。
5

お好みでブラックペッパー、パセリをかけて完成。★一晩置くとしっとり馴染みます。すぐ食べる場合も15分位馴染ませましょう。

コツ・ポイント

前日に作り置きして置くと味が馴染んで美味しいです。お気に入りのオリーヴオイルで色々試してみても♪小さいお子さんには黒胡椒抜きで、大人はあとからかけてください。ナッツと黒胡椒は多めが◎。

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つきこcafe6 @cook_40414521

2021/02/12 05:25に公開

子育てと仕事に追われる時間貧乏な毎日ですが、美味しいもの大好き！な気持ちを大切に、できる範囲で楽しんでいます。cookpad超初心者のためシステムや機能をきちんと把握できておりませんが、習うより慣れろで始めてみました。よろしくお願いします。

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このレシピのキーワード

キャロットラペナッツにんじんメープルシロップ

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