砂肝が好きだったけど、全部入れ歯になって食べれなくなった実家の母の為に、柔らかい砂肝料理を作ってみました。

砂肝カリッカリになるまで焼くととっても美味しいです。

砂肝ってこんなに柔らかかったっけ？超簡単、ほったらかしで、本格的なコンフィ♪

低温のオイルでじっくり煮込んで、柔らかく仕上げました！

オリーブオイルでコトコト煮るだけで、やわらかおいしいおつまみができます！

簡単で失敗なしです。

お湯に放置するだけ。油の後始末も面倒な片付けも一切なし、おまけにヘルシーな砂肝のコンフィ風です。誰でも簡単に作れます！

冷えてもしっとり鶏モモコンフィ

すぐできる簡単おつまみアヒージョ。材料とオイルを鍋に入れたら弱火にかけるだけ。きのこの風味でより美味しくなります。

レストランで食べた骨付きもも肉のコンフィが美味しかったので、手羽元で作ってみました

砂肝といえば歯ごたえ！でもオリーブオイルでよーく煮込むと・・・？ ハーブの香りも楽しい御手軽常備菜です♪あまりに美味しくて、ずいぶん食べてから写真撮っちゃいました・・・（汗）

ラクラクッカープラスコンパクト使用