バスクチーズケーキ○生クリームなし絶品
みのるとかおる @cook_40116022
粉ふるい、生地を濾す作業なしで簡単にバスクチーズが作れます。生クリームを牛乳で代用して、あっさりでしっとりして絶品です。
このレシピの生い立ち
簡単低コストで美味しいチーズケーキをと考えました。
バスクチーズケーキ○生クリームなし絶品
粉ふるい、生地を濾す作業なしで簡単にバスクチーズが作れます。生クリームを牛乳で代用して、あっさりでしっとりして絶品です。
このレシピの生い立ち
簡単低コストで美味しいチーズケーキをと考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
クッキングシートを型の外形より少し大きめに切って、くしゃくしゃに丸めて広げ、型に敷く。
-
- 2
クリームチーズは室温に戻しておく。
ボウルに入れて木べらで混ぜる。 -
- 3
砂糖と薄力粉を別のボウルに入れ、泡立て器で混ぜる。
-
- 4
2に牛乳を少しずつ入れ混ぜる。
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- 5
１のクリームチーズに溶いた卵を少しずつ入れ混ぜる。
-
- 6
４に3の生地を少しずつ加えてよく混ぜる。
-
- 7
1の型に生地を流す。
-
- 8
220℃に予熱したオーブンで35分焼く。途中で焦げそうになったら、アルミホイルをかける。
-
- 9
粗熱が取れたら、冷蔵庫に入れ6時間以上冷やす。
-
- 10
型から外して、お好みの大きさに切り分けて出来上がり。
-
コツ・ポイント
作業で加え混ぜる時、加える物は少しずつ入れてください。
中まで焼けているかの確認は、端から膨らんできて、真ん中の生地も膨らんだら焼き上がりのサインです。作り方8の状態です。
つくれぽ
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