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カブとほうれん草のじゃこ和え♪
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カブとほうれん草のじゃこ和え♪-レシピのメイン写真

カブとほうれん草のじゃこ和え♪

♡Boo♡
♡Boo♡ @cook_40387966

柔らかなほうれん草とカブにじゃこを噛みしめるとジュワッと美味しさを感じる爽やかな和え物です♪
このレシピの生い立ち
ほうれん草とカブを消費したかったので合わせて和え物にしました♪

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♡Boo♡ @cook_40387966

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材料

3人分
  1. ほうれん草 1/2束
  2. カブ 1個
  3. 塩 適宜
  4. カブの葉 少々
  5. レモン汁 大1
  6. 醤油 大1
  7. 砂糖 小1/2
  8. ちりめんじゃこ 適宜
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作り方

  1. 1

    ほうれん草は塩茹でし、たっぷりの水にさらしたら、水気を切り4cm位に切る。

    • カブとほうれん草のじゃこ和え♪作り方1写真
  2. 2

    カブは縦半分に切った物を横にして薄切りにする。塩少々を振りよく揉み込んでしばらくおく。

    • カブとほうれん草のじゃこ和え♪作り方2写真
  3. 3

    カブの葉は茹でて刻む。

  4. 4

    ボールに①・②の水気を絞ったカブ・③を入れ、レモン汁・醤油・砂糖を混ぜ合わせる。

    • カブとほうれん草のじゃこ和え♪作り方4写真
  5. 5

    器に盛り、ちりめんじゃこを乗せれば出来上がり♪

    • カブとほうれん草のじゃこ和え♪作り方5写真

コツ・ポイント

ちりめんじゃこの塩気や分量に差があると思うので、味を見ながら醤油・砂糖は調節して下さい♪

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♡Boo♡
♡Boo♡ @cook_40387966
2023/05/04 14:53に公開
ご覧いただきありがとうございます♪スイーツ大好き甘党主婦♡炊飯器もHBも無いけどお料理・パン作りも好き♡皆様の素敵レシピを参考にさせていただいてます！これまでの目分量・適当料理を絶賛反省中〜今後は丁寧な料理を心がけたいと思います♡どうぞよろしくお願いします♪
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