【分量明確】小さな新じゃがの煮転がし
まつおかXX @cook_40380072
新じゃがの小芋！子どもも喜んで食べられるよう甘めに仕込んでいます。もちろん大人が食べても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
やすく大量に新じゃがの小芋が手に入りまして。
【分量明確】小さな新じゃがの煮転がし
新じゃがの小芋！子どもも喜んで食べられるよう甘めに仕込んでいます。もちろん大人が食べても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
やすく大量に新じゃがの小芋が手に入りまして。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモを洗い、芽や変色した箇所は取り除きます。
-
- 2
電子レンジ500wで6分加熱します。
(50グラムあたり約40秒) -
- 3
フライパンに油をひいて、温めたジャガイモを炒めます。
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- 4
油が回ったら砂糖を入れ、砂糖が溶けるまで炒めます。
-
- 5
砂糖が溶けたら★の調味料と水を入れ、ときどきかき混ぜながら煮詰めていきます。
-
- 6
7、8分ほどして大きめの泡がプツプツと上がるようになり、ジャガイモに串がスムーズに通るようであれば火を止めます。
-
- 7
冷まして調味料とジャガイモが馴染んだら完成です。
-
コツ・ポイント
・★の水加減はフライパンのサイズなどの加減をみて調整してください。
・ジャガイモが水を吸うのか早めに煮詰まりますのでご注意ください。
・ジャガイモが大きめであれば切って小さくするか、レンジの時間を伸ばするか等、火を通す工夫が必要です。
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