ナチョスの作る絶品白髪ねぎとささ身ナムル
dollyj @dollyj
よくある鳥ガラスープの素等を使う人工的なレシピの味付けが気になっていた所、友人宅でご馳走になった鳥ネギナムルが絶品でした
このレシピの生い立ち
友人の料理上手なご主人ナチョス（日本人）の作るナムルはシンプルだけど、他のどのレシピより絶品！作り方を聞いて備忘録に！
アプリでひらく作り方
- 1
ささ身はお酒をふりかけ、（分量外）レンジで3分30秒チン！
- 2
または沸騰したお湯にお酒を入れ、ささ身を投入して、また火を消して1時間。
- 3
白髪ねぎを作り、水に放置してから、キッチンペーパー等で水気をよくふき取る。
- 4
冷めたささ身を割いて、③と合わせる
- 5
調味料を味を見ながら入れて混ぜて完成！
コツ・ポイント
白髪ねぎは一度水に放置すると解けて良く混ざります。
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