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ミニ青梗菜のアジアン風炒め
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ミニ青梗菜のアジアン風炒め-レシピのメイン写真

ミニ青梗菜のアジアン風炒め

さびさびにゃんこ
さびさびにゃんこ @cook_40299315

農園たやさんのミニ青梗菜の美味しさを存分に味わえる&あっという間に出来る一品。おかずを足したい時に。冷めてもお弁当に。
このレシピの生い立ち
農園たやのミニ青梗菜で、インドネシアでよく食べた空芯菜炒め的なものが作りたくて。バッチリでした!

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さびさびにゃんこ
さびさびにゃんこ @cook_40299315

農園たやさんのミニ青梗菜の美味しさを存分に味わえる&あっという間に出来る一品。おかずを足したい時に。冷めてもお弁当に。
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農園たやのミニ青梗菜で、インドネシアでよく食べた空芯菜炒め的なものが作りたくて。バッチリでした!

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材料

一袋分
  • ミニ青梗菜 一袋
  • ニンニクスライス、生唐辛子、ごま油 適量
  • オイスターソース、黒胡椒、ナンプラー 多い順に適量
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作り方

  1. 1

    青梗菜は縦四つに切る。フライパンに油、ニンニク、唐辛子を熱して香りが立ったら青梗菜を入れ炒め、火が通ってから味付けする。

コツ・ポイント

特になし。ミニ青梗菜は小さいので、横割りにしなくてよくて、出来上がりの見栄えも、食感も、めちゃくちゃグッドでおすすめです!

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さびさびにゃんこ
さびさびにゃんこ @cook_40299315
2023/05/09 22:54に公開
幼いころから料理本を眺めるのがこの上なく好きな子供で、大きくなったら3分間クッキングに出るのが夢でした。縁あって農園主の妻となったことで、野菜の贅沢な味を知ってしまいました。私自身はついなんでも黒胡椒やトウガラシでスパイシーにしてしまうので、あまり素材を活かすのは上手ではありませんが(汗)、年齢とともにシンプルな味を好むようになってきた気もします(笑)。基本的にはワインに合う料理が好きです。
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このレシピのキーワード

炒めもの チンゲンサイ にんにく 生唐辛子

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