金平ごぼうといろいろ野菜♪
旬の野菜を組み合わせた金平ごぼうと
いろいろ野菜の組み合わせで♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に野菜が余っていたので。
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ごぼうは皮を削ぎ、斜め薄切りにする。椎茸と人参は2ミリ厚の千切りにする。えのきは軸をとり半分にカット。
鍋にごま油をいれ、
ごぼうと人参を先に炒める。時間差5分後に椎茸とえのきを入れて炒める。
合わせ調味料Aを入れ
蓋をして10~13分くらい弱火で蒸したら出来上がり♪
冷蔵庫にあるお野菜でさっと作れます。作り置きにもどうぞ♪
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