メスティンとHPで作る チーズフォンデュ

メスティンとホットプレートで作る、自宅で簡単チーズフォンデュ!赤ワインや白ワイン…ビールにも合うチーズフォンデュです!
このレシピの生い立ち
結婚記念日に自宅でちょっとした、ご馳走が食べたくて!
メスティンとHPで作る チーズフォンデュ
メスティンとホットプレートで作る、自宅で簡単チーズフォンデュ!赤ワインや白ワイン…ビールにも合うチーズフォンデュです!
このレシピの生い立ち
結婚記念日に自宅でちょっとした、ご馳走が食べたくて!
作り方
- 1
サラダチキンを低温調理器で作ります。面倒なら買って下さい…
レシピID:21093564参照 - 2
かぼちゃ、ジャガイモ、さつまいもをカットしてザルに水を300cc入れて圧力鍋で10分高圧で加熱してピンか下がる迄自然冷却
- 3
アスパラガスは、ポキッと折れて、下の部分は硬くて食べにくいです。お好みで自己判断してください!
- 4
アスパラガスはピーラーで下半分くらいを削ぎ取ります。
- 5
アスパラガスを、半分くらいにカットします。
- 6
ブロッコリーを切ります。
- 7
ヤングコーンも用意します。
- 8
沸騰したお湯に入れて、塩を少々入れて、2分程度茹でて、ザルに上げます。
- 9
○海老を3分程度茹でます。
- 10
海老をザルに上げて水気を切ります。
- 11
ジャガイモ、かぼちゃ、さつまいもが蒸し上がりました〜
- 12
果野菜+根菜系+プチトマト
- 13
アスパラガス+ブロッコリー+海老
- 14
ベーコンを一口サイズにカット!
- 15
サラダチキンも完成!
- 16
肉類も準備OKです!
- 17
◎とろけるチーズ170gをメスティンに入れます。
- 18
◎片栗粉を15g投入します〜
- 19
◎牛乳80cc投入します〜
- 20
弱火で焦がさないように、ガス火でスプーンなどで混ぜながら、滑らかになるまで溶かしていきます。
- 21
ホットプレートを弱火にして、ガス火で温めたメスティンを中央に置き、メスティン挟んで左右に肉系、野菜系を置きます。
- 22
トースターでフランスパンを焼きます。
- 23
パンも、ホットプレートで温めながら保温します。
- 24
温まったら!ガンガン召し上がれ!
- 25
チーズが少なくなったら【17】【18】【19】【20】工程を繰り返し、追いチーズを足して下さい!
コツ・ポイント
圧力鍋が無くても、大丈夫!根菜は竹串が通るまで茹でて下さい!ブロッコリーの茎は小さくカットするか、茎だけ長めに茹でて下さい!とろけるチーズ+片栗粉+牛乳をガス火にかける際は焦がさないように!ホットプレートの温度調整は焦がさないようこまめに!
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