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島らっきょう天ぷら
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島らっきょう天ぷら-レシピのメイン写真

島らっきょう天ぷら

ヨーグルトの木坂48
ヨーグルトの木坂48 @cook_40371155

みんな大好き島らっきょの天ぷらです。島らっきょうが手に入ったらやってみたら良いと思います
このレシピの生い立ち
小ぶりのものは衣うすめに、長めのものは衣重めが美味しいです

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ヨーグルトの木坂48
ヨーグルトの木坂48 @cook_40371155

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みんな大好き島らっきょの天ぷらです。島らっきょうが手に入ったらやってみたら良いと思います
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材料

  • 島らっきょう 適量
  • ぬるま湯
  • らっきょう
  • タマネギ 1/4
  • にんじん 少々
  • 長ネギ
  • しいたけ
  • ツナ 少々
  • ダシ
  • かつおぶし
  • スパム
  • 紅しょうが
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作り方

  1. 1

    島らっきょう、そうじ
    根を切る
    ある程度の長さより上の部分を切る

  2. 2

    赤くなっている部分は上の方向に引っ張ってむしりとります

  3. 3

    カットした部分、枯れた赤い部分はかき揚げなどに混ぜて使えます

  4. 4

    ぬるま湯の中でらっきょうを磨くように土を落とします

  5. 5

    ほとんど剥かない

  6. 6

    かき揚げにいい材料
    タマネギ、にんじん、長ネギ、しいたけ、など
    ツナ、ダシを取った後のかつおぶし、スパム、紅しょうが

  7. 7

    たますいの作り方
    卵1
    水適量
    ベーキングパウダー少々
    塩2
    ホンダシ2
    よーく混ぜてから小麦粉

コツ・ポイント

衣は重めに
タマスイの小麦粉はあんまり混ぜない

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ヨーグルトの木坂48
ヨーグルトの木坂48 @cook_40371155
2023/06/06 02:49に公開

このレシピのキーワード

天ぷら ツナ スパム しいたけ にんじん らっきょう かつお節 玉ねぎ 長ネギ

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