♡チキンソテー 米粉豆乳のレモンソース♡
ヒョーちゃん @cook_40040130
米粉を使えば 簡単にとろみがつけられるので失敗なし！
レモンでさっぱり ガーリック風味のチキンソテーにたっぷりかけました
このレシピの生い立ち
お総菜屋さんで 豆乳ソースにレモンが乗っていたチキンステーキを買いました レモンソースでチキンステーキ食べたらおいしいだろうな～と思って作ってみました
♡チキンソテー 米粉豆乳のレモンソース♡
米粉を使えば 簡単にとろみがつけられるので失敗なし！
レモンでさっぱり ガーリック風味のチキンソテーにたっぷりかけました
このレシピの生い立ち
お総菜屋さんで 豆乳ソースにレモンが乗っていたチキンステーキを買いました レモンソースでチキンステーキ食べたらおいしいだろうな～と思って作ってみました
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- 1
鶏モモ肉に串で穴を空けて ガーリックソルトを振ります（塩コショウでもOK)
- 2
鶏肉が入るフライパンで バターでシメジを炒め 一度取り除いておきます
- 3
２のフライパンに皮目を下にして 鶏モモ肉を両面焼きます（蓋をして蒸し焼き状態にします）
- 4
小鍋に豆乳と米粉を混ぜて火にかけます（中火位）
- 5
とろみがついたら コンソメ レモン汁 ２のシメジ 刻んだパセリを加えて よく混ぜます
- 6
３のチキンに５のソースをかけ お好みで付け合わせを乗せて完成
コツ・ポイント
今回は 主食系やサラダにも使えるよう 少し多めにソースを作りました
固さは 米粉ならすぐ溶けるので 少しずつ調整しても大丈夫です
つくれぽ
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