材料3つレンジde簡単♡柚子マーマレード
noripetit @noripetit
柚子を丸ごと楽しめるマーマレード(ジャム)。食べたい分だけ♡レンジで作るから簡単です！ヨーグルトや紅茶などに入れても
このレシピの生い立ち
たくさん柚子を買ったので。
材料3つレンジde簡単♡柚子マーマレード
柚子を丸ごと楽しめるマーマレード(ジャム)。食べたい分だけ♡レンジで作るから簡単です！ヨーグルトや紅茶などに入れても
このレシピの生い立ち
たくさん柚子を買ったので。
アプリでひらく作り方
- 1
柚子は皮をよく洗って半分に切り果汁を絞る。
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- 2
果肉についていた薄皮を手で取る。
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- 3
白い部分に苦味があるので苦味が嫌な場合はスプーンなどを使って白い部分をこそげ落とす。
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- 4
今回は半分だけ落として半分は残して少し苦味を楽しむ感じにしました。
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- 5
皮を千切りにする。
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- 6
大きめのボウルに皮とヒタヒタになるくらいの水を入れラップをしてレンジ600wで3分加熱する。
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- 7
水を全て捨て砂糖、はちみつ、柚子の果汁を加えてラップをしてレンジ600wで3分加熱する。
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- 8
取り出して混ぜたらラップなしで
レンジ600wで3分加熱する。 -
- 9
取り出してよく混ぜたら出来上がり。
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- 10
保存は煮沸した瓶などに入れて早めにお召し上がりください。
-
コツ・ポイント
2〜3日で食べ切れるように全体量も少なめになっています。砂糖+はちみつで柚子の重さの30%弱で甘さは少し控えめです。
甘いのがお好みの方、保存期間を長めにしたい方は砂糖は50〜80%程度の重さで調整してください。はちみつ無し全量砂糖でも可
つくれぽ
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