ミネラル大豆ドライカレー♪簡単漢方食養生
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
みるく茶さん、つくれぽありがとう！食物繊維・マグネシウム・蛋白質・亜鉛を含む大豆♪カレールーなし♪
このレシピの生い立ち
大豆
性味：甘・平
帰経：脾・胃・大腸
効能：健脾益胃・潤燥利尿
適応症：消痩、水腫脹満・下痢・妊娠中
ミネラル大豆ドライカレー♪簡単漢方食養生
みるく茶さん、つくれぽありがとう！食物繊維・マグネシウム・蛋白質・亜鉛を含む大豆♪カレールーなし♪
このレシピの生い立ち
大豆
性味：甘・平
帰経：脾・胃・大腸
効能：健脾益胃・潤燥利尿
適応症：消痩、水腫脹満・下痢・妊娠中
アプリでひらく作り方
- 1
材料をそろえる
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- 2
水に８時間浸す。大豆の水気を切る。
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- 3
炊飯器の２合分の水を入れる
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- 4
大豆に水が漬からないように台になるものを入れる
-
- 5
蒸し皿を上に置く
-
- 6
蒸し皿に、均一に大豆を広げる。普通炊き45分する。大豆が硬ければもう少し炊いてください。
-
- 7
玉ねぎはみじん切りにする。しめじも1cm幅に切る。
-
- 8
フライパンに油を熱し、玉ねぎ・しめじを炒めて、カサが半分になるまで炒める
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- 9
ひき肉を加えて炒め合わせ、水分を飛ばして
-
- 10
カレー粉・こしょうを加え
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- 11
酒・しょうゆ・塩を加え
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- 12
オイスターソースを加え
-
- 13
6の蒸し大豆を加えて
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- 14
あれば、パセリを散らして（なくても可）、ご飯にかけて、出来上がり！
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コツ・ポイント
乾燥大豆100gの出来上がり量は、200gくらいです
つくれぽ
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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