春巻の皮で♡サクサク♪ホットアップルパイ
noripetit @noripetit
【らくウマ】ポイント2つ。①フィリングはレンチン②生地は春巻の皮。10分もあれば完成♡サクサク♪おいし〜い♡
このレシピの生い立ち
規格外のりんご消費に。
春巻の皮で♡サクサク♪ホットアップルパイ
【らくウマ】ポイント2つ。①フィリングはレンチン②生地は春巻の皮。10分もあれば完成♡サクサク♪おいし〜い♡
このレシピの生い立ち
規格外のりんご消費に。
作り方
- 1
りんごは皮を剥き芯をとって角切りにする。(変色しないように薄い塩水につけてます)
-
- 2
大きめの耐熱ボウルにりんごを入れ、レモン汁、砂糖、シナモンを加えザッと混ぜたら
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- 3
コーンスターチも加えて混ぜる。
-
- 4
ゆるくラップをしてレンジ600wで2分加熱する。
-
- 5
一旦取り出してよく混ぜたらラップ無しで2分加熱する。
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- 6
よく混ぜたらフィリングの出来上がり(りんごが大きい場合は様子をみて30秒〜1分程度時間を増やしてください)
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- 7
よく冷ましておく。
-
- 8
薄力粉に水を混ぜて糊を作る。
-
- 9
春巻きの皮にりんごを包む。
① フィリングをのせ -
- 10
②手前を折りたたみ
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- 11
③左右を折りたたみ
-
- 12
④くるくると巻き上げて最後に糊で留める
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- 13
少し多めにサラダ油をひいて両面をこんがり揚げ焼きする。
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- 14
中身は火が通っているので皮をこんがりさせればOK！火加減はあまり強すぎると焦げるので弱めの中火くらいで。
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- 15
熱々を召し上がれ♡
-
コツ・ポイント
フィリングはしっかり冷ましてから巻いてください。
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