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辛味抑えめ!Üさん家のスンドゥブチゲ
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辛味抑えめ!Üさん家のスンドゥブチゲ-レシピのメイン写真

辛味抑えめ!Üさん家のスンドゥブチゲ

Üさん家のごはん
Üさん家のごはん @cook_40421029

我が家流のスゥンドゥブチゲです
メモとしての保存です
このレシピの生い立ち
辛いのが苦手なので、辛くないタイプの粉唐辛子を使用し、量も少なめにしてます。お好みで調整してください。本場のスゥンドゥブは分かりませんが旦那も気に入ってくれてます。しめじ、乾麺などを入れてもいいと思います!参考程度にどうぞ。

我が家流のスゥンドゥブチゲです
メモとしての保存です
このレシピの生い立ち
辛いのが苦手なので、辛くないタイプの粉唐辛子を使用し、量も少なめにしてます。お好みで調整してください。本場のスゥンドゥブは分かりませんが旦那も気に入ってくれてます。しめじ、乾麺などを入れてもいいと思います!参考程度にどうぞ。

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Üさん家のごはん
Üさん家のごはん @cook_40421029

我が家流のスゥンドゥブチゲです
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辛いのが苦手なので、辛くないタイプの粉唐辛子を使用し、量も少なめにしてます。お好みで調整してください。本場のスゥンドゥブは分かりませんが旦那も気に入ってくれてます。しめじ、乾麺などを入れてもいいと思います!参考程度にどうぞ。

我が家流のスゥンドゥブチゲです
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辛いのが苦手なので、辛くないタイプの粉唐辛子を使用し、量も少なめにしてます。お好みで調整してください。本場のスゥンドゥブは分かりませんが旦那も気に入ってくれてます。しめじ、乾麺などを入れてもいいと思います!参考程度にどうぞ。

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材料

2〜3人分
  • 豚肉ブロック(ロースでもバラ肉でも) 150〜200g
  • ニラ 1/2束
  • キャベツ 1/4個
  • ネギ 1本
  • 絹豆腐 2丁
  • 水 1200cc
  • 韓国産粉唐辛子 大さじ4
  • オイスターソース 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • おろしニンニク(チューブタイプでも可) 小さじ1
  • ダシダ 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ4
  • お酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    豚肉は一口サイズ、キャベツ、ねぎはざく切りに、ニラは1cm幅で切る

    • 辛味抑えめ!Üさん家のスンドゥブチゲ作り方1写真
  2. 2

    鍋に油を熱し、豚肉を炒め、表面に焼き色がつくまで炒める

  3. 3

    キャベツ、ニラ、ネギを鍋に入れ、軽く炒める(お好みでしめじなど入れても美味しいです!)

  4. 4

    鍋に水を入れ、沸騰させる

    • 辛味抑えめ!Üさん家のスンドゥブチゲ作り方4写真
  5. 5

    沸騰したら、材料にある調味料を全ていれ、5〜10分ほど弱火で煮る
    (唐辛子粉は右写真のような辛味が少ないタイプを使用)

    • 辛味抑えめ!Üさん家のスンドゥブチゲ作り方5写真
  6. 6

    最後に豆腐を入れ、さらに15分ほど弱火で煮込めば完成!

    • 辛味抑えめ!Üさん家のスンドゥブチゲ作り方6写真
  7. 7

    盛りつけをし、白ごはんと一緒に!

    • 辛味抑えめ!Üさん家のスンドゥブチゲ作り方7写真

コツ・ポイント

辛いのが苦手、でもスンドゥブが食べたい方に

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Üさん家のごはん
Üさん家のごはん @cook_40421029
2021/01/15 10:58に公開

このレシピのキーワード

豆腐チゲ ねぎ ニラ キャベツ 酒 絹ごし豆腐 ばら肉 ロース 豚ブロック

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