みそかつおにんにく
ほっこりべあーず @cook_40104121
毎日3粒食べて元気100倍！！！
このレシピの生い立ち
お店で売ってるみそかつおにんにく、量が少なくすぐ食べ切っちゃう、それに微妙に高い。レシピアプリを見ても載ってない！なら自分で作っちゃえ！という思いで作りました。ニンニク味噌がたくさん出来ますが始めから味噌少なめで作っても。
みそかつおにんにく
毎日3粒食べて元気100倍！！！
このレシピの生い立ち
お店で売ってるみそかつおにんにく、量が少なくすぐ食べ切っちゃう、それに微妙に高い。レシピアプリを見ても載ってない！なら自分で作っちゃえ！という思いで作りました。ニンニク味噌がたくさん出来ますが始めから味噌少なめで作っても。
アプリでひらく作り方
- 1
テフロンのフライパンで焦がさないようにころがしながらにんにくを炒める
- 2
にんにくに火が通ったらみそ、砂糖を入れかき混ぜる。砂糖が溶けてみそが満遍なくにんにくにまわったら火を止め鰹節を混ぜる
- 3
出来上がり
- 4
ニンニクに火を通しすぎるとヘニャっとしてしまって食べ応えがなくなります。ホクホクが目安です
- 5
余ったニンニク味噌はごはんに載せて、おにぎりに塗ったり、焼肉、きゅうりに付けたり生肉に漬けて焼いたり調味料として使えます
- 6
味噌を極力少なくすればお店で売っているものに近づくと思いますよ
コツ・ポイント
にんにくをホクホクさせるくらい火を通してください、時間にして20分くらいです。にんにくは大粒の方が食べ応えありますが、小粒でも。その場合火を通す時間にご注意下さい
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