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チキンカレーピラフ餅
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チキンカレーピラフ餅-レシピのメイン写真

チキンカレーピラフ餅

1000人
1000人 @cook_40272427

炊飯器でもち米を使って作ったチキンカレーピラフをそのままこねて、切り餅を作ってみました。

このレシピの生い立ち
おこわをこねて作ったおこわ餅(レシピID : 21451603)や茶葉を入れて炊いたもち米で作った茶餅(レシピID : 21478518)の流れから、今回はもち米で作ったチキンカレーピラフをそのままこねて切り餅を作ってみました。

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おこわをこねて作ったおこわ餅(レシピID : 21451603)や茶葉を入れて炊いたもち米で作った茶餅(レシピID : 21478518)の流れから、今回はもち米で作ったチキンカレーピラフをそのままこねて切り餅を作ってみました。

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材料

  • もち米 適量
  • チキン 適量
  • 玉ねぎ 適量
  • ピーマン 適量
  • トマト 適量
  • カレー粉 適量
  • オレガノ 適量
  • 鶏むね肉と昆布の出汁 適量
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作り方

  1. 1

    チキン、玉ねぎ、ピーマン、トマト。

    • チキンカレーピラフ餅作り方1写真
  2. 2

    塩コショウしたチキンの表面に焦げ目がつくぐらい炒めます。

    • チキンカレーピラフ餅作り方2写真
  3. 3

    チキンを取り出した後に玉ねぎを投入。

    • チキンカレーピラフ餅作り方3写真
  4. 4

    ピーマン。

    • チキンカレーピラフ餅作り方4写真
  5. 5

    カレー粉。

    • チキンカレーピラフ餅作り方5写真
  6. 6

    トマト。

    • チキンカレーピラフ餅作り方6写真
  7. 7

    具材がしんなりするまで炒めます。

    • チキンカレーピラフ餅作り方7写真
  8. 8

    鶏むね肉と昆布で取った出汁。

    • チキンカレーピラフ餅作り方8写真
  9. 9

    洗ったもち米に出汁を注ぎます。

    • チキンカレーピラフ餅作り方9写真
  10. 10

    フライパンで炒めた具材を投入して炊飯器のスイッチオン。

    • チキンカレーピラフ餅作り方10写真
  11. 11

    炊き上がったらオレガノを入れて混ぜます。

    • チキンカレーピラフ餅作り方11写真
  12. 12

    餅つき機と化してホームベーカリーにチキンカレーピラフをそのまま投入してこねます。

    • チキンカレーピラフ餅作り方12写真
  13. 13

    こね上がったら型に入れます。

    • チキンカレーピラフ餅作り方13写真
  14. 14

    ある程度乾燥して切れるような状態になれば包丁で切り分けます。

    • チキンカレーピラフ餅作り方14写真
  15. 15

    小さく切り分ければ、チキンカレーピラフ餅の出来上がり。

    • チキンカレーピラフ餅作り方15写真
  16. 16

    焼いて頂きました。

    • チキンカレーピラフ餅作り方16写真

コツ・ポイント

切り餅としてチキンとの組み合わせが新鮮で、カレーの香りと上手くマッチして、美味しく頂くことができました。味わいは文字通りチキンカレーピラフですが、これまでにない一風変わった切り餅を楽しむことができました。

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1000人
1000人 @cook_40272427
2023/05/15 21:53に公開
味覚音痴でいい加減なレシピが多いですが、料理の面白さに取りつかれ、好奇心の赴くままに料理を作って楽しんでいます。料理と同じように創意工夫したものづくり(https://x.com/DIYhairbrush)にもはまり、珍しい素材にこだわり自分自身で1から作った食器類をレシピと共に紹介しています。
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このレシピのキーワード

ピラフ チキンカレー お餅 鶏肉 トマト ピーマン もち米 カレー粉 コンブ 玉ねぎ 鶏胸肉

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