ズボラなシンプルオムライス
シンプルで簡単な家庭的オムライスです♡チキンライスと卵が分かれてるオムライス嫌いな家族が美味しい！と完食してくれました♡
このレシピの生い立ち
昨日のご飯が余ってる！鳥もも肉の期限も近い！そうだ！チキンライスにしよう☆ん？どこからか声が…「オムライスが食べたい！」
卵もいっぱい買い溜めしてあるじゃないか！
こりゃあ作るしかないなあ♡
でも計るのはめんどう…
目分量でもできちゃうぞ☆
ズボラなシンプルオムライス
シンプルで簡単な家庭的オムライスです♡チキンライスと卵が分かれてるオムライス嫌いな家族が美味しい！と完食してくれました♡
このレシピの生い立ち
昨日のご飯が余ってる！鳥もも肉の期限も近い！そうだ！チキンライスにしよう☆ん？どこからか声が…「オムライスが食べたい！」
卵もいっぱい買い溜めしてあるじゃないか！
こりゃあ作るしかないなあ♡
でも計るのはめんどう…
目分量でもできちゃうぞ☆
アプリでひらく作り方
- 1
鳥もも肉と玉ねぎを細かく切る
- 2
油をひいたフライパンに、玉ねぎ→鳥もも肉の順番にどちらも色が変わるまで炒める
- 3
鶏ガラスープのもとを大さじ1かな～くらいまぶして馴染ませる(味見しながらちょっと濃いな！くらいが良い)
- 4
味が全体的に馴染んだら、ご飯をほぐしながら投入する
- 5
ケチャップをご飯の上から、フライパンの円周の2/3くらいの大きさの円を描くように3~4周絞り出す
-
- 6
味が馴染み、全体的に熱が通ったら、お椀にをぎゅうぎゅう押さえつけるように盛って、盛り付け皿にひっくり返して盛る
- 7
お椀の中を空にして、卵を割り入れ、味の素と塩コショウをそれぞれひとふりして混ぜる
- 8
フライパンに流し込み、中火でフライパン全体に行き渡るように回しながら卵を焼く
- 9
卵の表面がぷくぷく気泡のようなものができたら、卵の端からフライ返しなどでそっと空気を入れるようにめくる
- 10
チキンライスの上に卵を広げて盛り付けたら完成です☆
コツ・ポイント
目分量でできちゃうレシピかと思われます☆鶏ガラスープのもとで具材にしっかり濃いめに味付けして、ケチャップは色づけ程度にすると美味しいです♡
卵は少し熟した状態で火を止めて、フライ返しで支えながらフライパンごとひっくり返して乗せるのがおすすめ
つくれぽ
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