きんぴらごぼうの炊き込みご飯(雑穀米)

Name: きんぴらごぼうの炊き込みご飯(雑穀米)
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 3合; 牛肉 150～200g; ごぼう 1本; 人参 1/2本; 生姜(チューブ) 大さじ1; ○酒 大さじ4; ○醤油 大さじ2; ○みりん 大さじ2; ○だしの素顆粒 大さじ2; ○砂糖 小さじ2; ○水 400cc

舞依ちゅん @cook_40053144

きんぴらごぼうをリメイク!!
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯大好き～
ごぼうの炊き込みご飯があるのなら！きんぴらごぼうでよくないって昨夜のあまりもので作ったら美味しいかったので本格的に作ってみました(*´⚰︎`*)

きんぴらごぼうの炊き込みご飯(雑穀米)

舞依ちゅん @cook_40053144

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材料

米 3合
牛肉 150～200g
ごぼう 1本
人参 1/2本
生姜(チューブ) 大さじ1
○酒大さじ4
○醤油大さじ2
○みりん大さじ2
○だしの素顆粒大さじ2
○砂糖小さじ2
○水 400cc

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作り方

1

米を洗いザルにあげておく。
牛肉を1cm幅に切る、ごぼうはささがきして酢水にさらす
2

フライパンで生姜を入れ熱し、香りがしたら肉とごぼうを炒め肉の色が変わったら○を入れ2～4分煮て火をめとる
3

②をザルに具と汁に分ける
釜に米、雑穀米と汁を入れ米合の線までまで水を入れる(雑穀米の＋水は記載のまま入れる)軽く混ぜる

コツ・ポイント

✩.*˚我が家は22雑穀ともち麦を1袋づつ入れました
✩.*˚米は弁当用に多めに炊き込んでいますので
各家庭で調整してください
具沢山がいいですよ～

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つくれぽ

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舞依ちゅん @cook_40053144

2023/05/18 02:45に公開

３児の母です。　上の子がまだ小さい頃はよく創作料理を作り成功、失敗を繰り返してました時間に追われ手軽に出来てしまう物ばかりでしたが、やっと子供たちも自分の事が出来るようになり手が離れかけ、少し自分の時間が持てるようになり料理を考える時間ができましたぁ～我が家大食いなので分量は各家庭で調整してもらえたらと思います（笑）

このレシピのキーワード

きんぴらご飯牛肉ごぼうにんじん酒しょうが米

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