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ナッツでマヨネーズ
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ナッツでマヨネーズ-レシピのメイン写真

ナッツでマヨネーズ

もりのことり☘
もりのことり☘ @cook_40190709

健康にいいオメガ3や食物繊維豊富なナッツと、コレステロールの改善や動脈硬化予防にもいいオリーブ油を使ったマヨネーズ♪
このレシピの生い立ち
"植物性ハンバーガー"にサンドするソースに、と作りました。(2023年5月13日ことりランチメニュー)

健康にいいオメガ3や食物繊維豊富なナッツと、コレステロールの改善や動脈硬化予防にもいいオリーブ油を使ったマヨネーズ♪
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"植物性ハンバーガー"にサンドするソースに、と作りました。(2023年5月13日ことりランチメニュー)

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ナッツでマヨネーズ

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もりのことり☘ @cook_40190709

健康にいいオメガ3や食物繊維豊富なナッツと、コレステロールの改善や動脈硬化予防にもいいオリーブ油を使ったマヨネーズ♪
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"植物性ハンバーガー"にサンドするソースに、と作りました。(2023年5月13日ことりランチメニュー)

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"植物性ハンバーガー"にサンドするソースに、と作りました。(2023年5月13日ことりランチメニュー)

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材料

  • カシューナッツ 40g
  • 粒マスタード 大さじ2/3
  • 酢 大さじ2/3
  • レモン果汁 大さじ1/3
  • 塩 小さじ1/2
  • オリーブ油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    カシューナッツは一晩浸水しておくか、当日の調理前に少し茹でて柔らかくしておきます。

  2. 2

    全ての材料をブレンダーに入れて、ソースにします。

  3. 3

    好みで水分を少しずつ足して、使いやすいトロミ加減にしていきます。

コツ・ポイント

口当たりがよくなるので、ナッツはそのままよりもふやかす方がいいです。サンドイッチやディップソースにも♪

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もりのことり☘
もりのことり☘ @cook_40190709
2023/05/25 06:44に公開
とあるお店で月1ランチを作っています。からだのことを考えて、無理しない、からだが喜ぶ、美味しくて楽しめるご飯を作っていきたいです。ことりスタッフはみんな子育て中、管理栄養士や多彩なメンバーで活動しています♪ことりっ子達も大活躍です☆
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このレシピのキーワード

カシューナッツ

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