皮付きじゃがいもの油醤油煮っころがし

Name: 皮付きじゃがいもの油醤油煮っころがし
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも小 10個; 醤油 大さじ2; 油 大さじ2

じゃがいもの丸ごとフライドポテト感があります。油多めで旨みが深く、表面のみの味付けのため、中身はじゃがいもの旨さだけです
このレシピの生い立ち
小じゃがのたくさん入った袋を、どうにかしなければと思い見つめていたら、行きつきました。

材料

3人分

油が足りなかったら多めに入れてください。フライドポテト感が増します。醤油でなく、塩だけ、塩胡椒だけ、マヨネーズやケチャップでも相性が良さそうです。油の代わりにバターたっぷりでも旨そうな気配です。

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イケオ @cook_40273302

2023/05/18 22:09に公開

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