フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、中火で香りがしてきたら、トマト、ブロッコリー以外の野菜を入れて炒め合わせる。

全体的に油が回ってきたら、鯖缶汁ごと全部、トマト、ブロッコリー、白ワイン又は酒を入れ蓋をしてそのまま10分位煮る。

野菜に火が通ったら、ブラックペッパーをふりふり！チーズを好きなだけパラパラしたら蓋を閉めて火を止めてそのまま放置！

チーズがとろ〜りしてきたら、最後の仕上げにパセリをパラパラして完成！？