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枝豆と桜エビの醤油麹おこわ
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枝豆と桜エビの醤油麹おこわ-レシピのメイン写真

枝豆と桜エビの醤油麹おこわ

ずぼらママ医師
ずぼらママ医師 @cook_40403366

醤油麹を使った枝豆のおこわです
このレシピの生い立ち
夏にオススメの枝豆を使った料理を作りたくて。

醤油麹を使った枝豆のおこわです
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枝豆と桜エビの醤油麹おこわ

ずぼらママ医師
ずぼらママ医師 @cook_40403366

醤油麹を使った枝豆のおこわです
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夏にオススメの枝豆を使った料理を作りたくて。

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材料

4人分
  • もち米 2合
  • 白米 1合
  • 水 560cc
  • 醤油麹 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 枝豆 好きなだけ
  • 桜エビ 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    もち米と白米はよく洗って水を切っておく

    • 枝豆と桜エビの醤油麹おこわ作り方1写真
  2. 2

    水はもち米1合に対して180ml、白米に対して200mlで入れ、と醤油麹、酒を入れてよく混ぜ、炊飯器で普通に炊く

    • 枝豆と桜エビの醤油麹おこわ作り方2写真
  3. 3

    炊き上がったら、枝豆と桜エビを入れてよく混ぜる

    • 枝豆と桜エビの醤油麹おこわ作り方3写真
  4. 4

    出来上がり

    • 枝豆と桜エビの醤油麹おこわ作り方4写真
  5. 5

    枝豆は夏バテや二日酔いの予防にオススメなので、夏のビールのお供に最適!

    • 枝豆と桜エビの醤油麹おこわ作り方5写真
  6. 6

    インスタグラムにてお料理動画を投稿しています。

    • 枝豆と桜エビの醤油麹おこわ作り方6写真

コツ・ポイント

もち米はよく給水するので、すぐ炊いても大丈夫です。

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ずぼらママ医師
ずぼらママ医師 @cook_40403366
2023/05/16 08:34に公開
ママ漢方内科医しょこが、ママ仲間と立ち上げた「発酵ラボ」で、仕事に家事に育児に忙しい兼業ママでも手軽に健康的な食事を提供できるような情報発信、加工食品を開発販売しています。インスタグラムでは薬膳情報&お料理動画配信中https://instagram.com/hakkolabo?igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ==
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このレシピのキーワード

おこわ 枝豆 サクラエビ もち米 酒 ご飯

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