ボウルにバターを入れてクリーム状になるまでねる。

砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜる。

溶き卵を4回に分けて入れ混ぜる。

薄力粉、(アーモンドプードル)を振るい入れてヘラで切るように混ぜる。

生地を２つに分けて１つにココアパウダーをふるい入れて混ぜる。

2種類の生地をそれぞれをひとまとまりにしてラップで包み、冷蔵庫で1時間以上休ませます。

生地をラップで挟み、めん棒で4mmくらいの厚さにして、型抜きをする。

★型抜きの時型に薄力粉をつけると抜きやすい。
★生地が柔らかい時は冷凍庫で冷やす。

オーブン170℃で18分予熱する。

オーブン170℃ですか18分で焼く。
★オーブンによって焼き時間を変える。