豚肉を炒めて、火が通り次第お皿に取り出す

鍋に少量の水を入れて、好みの葉野菜、キノコ類をいれる。
(今回は、白菜、チンゲンサイ、インゲン、椎茸、人参を入れてます)

いい感じに火が通り始めたら、炒めた豚肉を加え味付け。
☆鶏がらスープの素(コンソメキューブでも可)
☆醤油、塩胡椒

味付け微調整して、ウズラの卵を加える。

水溶き片栗粉でトロミをつけたら完成！