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お刺身こんにゃくの胡麻和え
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お刺身こんにゃくの胡麻和え-レシピのメイン写真

お刺身こんにゃくの胡麻和え

ところてんの伊豆河童
ところてんの伊豆河童 @tokoroten
静岡県

ちょっと箸休めにちょうどいい副菜です!こんにゃくにたっぷりのごまがよく絡み、美味しいですよ♡
このレシピの生い立ち
伊豆河童のお刺身こんにゃくを使用したレシピを紹介したいと思い考案しました。

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お刺身こんにゃくの胡麻和え

ところてんの伊豆河童
ところてんの伊豆河童 @tokoroten
静岡県

ちょっと箸休めにちょうどいい副菜です!こんにゃくにたっぷりのごまがよく絡み、美味しいですよ♡
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材料

  • お刺身こんにゃく(伊豆河童) 1枚
  • 白ごまorすりごま 大さじ2
  • 〇醤油 小さじ2
  • 〇酢 小さじ2
  • 〇砂糖 小さじ1
  • 〇ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    お刺身こんにゃくは、食べやすい大きさに切る。

    • お刺身こんにゃくの胡麻和え作り方1写真
  2. 2

    白ごまを炒って、半分程度擦る。

    • お刺身こんにゃくの胡麻和え作り方2写真
  3. 3

    ボウルに〇の調味料を入れて混ぜる。

    • お刺身こんにゃくの胡麻和え作り方3写真
  4. 4

    調味料が入ったボウルに、白ごまとお刺身こんにゃくを加えて混ぜ、器に盛る。

    • お刺身こんにゃくの胡麻和え作り方4写真

コツ・ポイント

白ごまを炒ってすりごまを作ると香りが良いですが、市販のすりごまを使用してもOKです!

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ところてんの伊豆河童
ところてんの伊豆河童 @tokoroten
2023/05/22 02:50に公開
静岡県
創業明治二年。伊豆の天草と富士山の湧き水で手作りしているところてん・あんみつ。健康にローカロリーで、食物繊維の多い食材を多く製造販売しています。 http://www.tokoroten.co.jp055-975-0100
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このレシピのキーワード

ごま和え 刺身 こんにゃく

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