旨味たっぷりメンチカツ
ともとも @cook_40263267
メンチカツ大好きなのでこだわりました！！ひき肉はなるべく赤みの多いやつを選んでスーパーで貰える牛脂を入れるのがポイント！
このレシピの生い立ち
メンチカツ大好きなので美味しいレシピ考えたくてできました。牛脂を入れても案外脂っこくならず、逆に美味しくなります。にんにくチューブ入れすぎに注意です！！
旨味たっぷりメンチカツ
メンチカツ大好きなのでこだわりました！！ひき肉はなるべく赤みの多いやつを選んでスーパーで貰える牛脂を入れるのがポイント！
このレシピの生い立ち
メンチカツ大好きなので美味しいレシピ考えたくてできました。牛脂を入れても案外脂っこくならず、逆に美味しくなります。にんにくチューブ入れすぎに注意です！！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして耐熱皿に入れラップをしてレンジで600W3~4分加熱。加熱後粗熱をとる
-
- 2
ひき肉にAの調味料を全て投入する
-
- 3
粗熱をとった玉ねぎをいれ粘り気が出るまでしっかりと混ぜる（手で）
-
- 4
③を成型して小麦粉→卵→パン粉の順につけて重ならないようにラップを敷いた皿などに並べて冷蔵庫で15分程度休める
-
- 5
フライパンに油を薄くしき、油が温まったら④を入れて両面がきつね色になるまで加熱する
- 6
揚げ終わったらキッチンペーパーや網などの上にのせて油を切る。お好みでソースなどをかけてお召し上がりください！！
-
コツ・ポイント
ひき肉を買う時は赤身の多いものを選ぶ！！冷蔵庫でしっかりと休める！！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21517796
