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豚キムチハンバーグ(豆腐入り)
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豚キムチハンバーグ(豆腐入り)-レシピのメイン写真

豚キムチハンバーグ(豆腐入り)

chiguasa
chiguasa @chiguasa_gohan

キムチ×豆腐のハンバーグで発酵パワー抜群!で身体に嬉しいハンバーグです♪キムチは最後に混ぜるので取り分けも可能!
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたことのあるキムチハンバーグを思い出して作りました!発酵食品同士で相性抜群の豆腐でかさまししてこどもも満足のハンバーグです♪

キムチ×豆腐のハンバーグで発酵パワー抜群!で身体に嬉しいハンバーグです♪キムチは最後に混ぜるので取り分けも可能!
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豚キムチハンバーグ(豆腐入り)

chiguasa
chiguasa @chiguasa_gohan

キムチ×豆腐のハンバーグで発酵パワー抜群!で身体に嬉しいハンバーグです♪キムチは最後に混ぜるので取り分けも可能!
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母が作ってくれたことのあるキムチハンバーグを思い出して作りました!発酵食品同士で相性抜群の豆腐でかさまししてこどもも満足のハンバーグです♪

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材料

3〜4人分
  • 豚ひき肉 300g
  • 木綿豆腐 150g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 白菜キムチ 80g程度
  • ◎塩コショウ 適量
  • ◎鶏がらスープの素 小さじ1
  • ◎たまご 1個
  • ◎パン粉 大さじ4
  • ◎ごま油 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにして500w2分加熱後冷ます。豆腐は水切りし、キムチはみじん切りにする。

    • 豚キムチハンバーグ(豆腐入り)作り方1写真
  2. 2

    ポリ袋に豚ひき肉と水切り豆腐、玉ねぎ、◎を全て加えてよく混ぜ合わせる。

    • 豚キムチハンバーグ(豆腐入り)作り方2写真
  3. 3

    最後にキムチを汁気を絞って混ぜ合わせる。

    • 豚キムチハンバーグ(豆腐入り)作り方3写真
  4. 4

    キムチを混ぜる前に子ども用を取り分けても♪(キムチの量は要調整)

    • 豚キムチハンバーグ(豆腐入り)作り方4写真
  5. 5

    サラダ油を引いたフライパンで両面中火で焼く。

    • 豚キムチハンバーグ(豆腐入り)作り方5写真
  6. 6

    水を加えて蓋をし少し火を弱めて4〜5分蒸し焼きにして中まで火を通す。

    • 豚キムチハンバーグ(豆腐入り)作り方6写真

コツ・ポイント

キムチはお好みで増やしてください♪
あとから追いキムチもアリです!

中まで火が通っているか不安な場合は500w1分ほど追加で加熱する。

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chiguasa
chiguasa @chiguasa_gohan
2023/05/16 09:18に公開
クックパッドアンバサダー2023■Instagram→@chiguasa.gohan■ 2022.9〜クックパッドレシピ記録開始か定番メニューや意外と悩ましいプラス一品の副菜、こんなのあったか!と驚かれるような変わり種など『かゆいところに手が届くレシピ』を目指してます^^30代 3児の母 | 管理栄養士 | 転勤族 | パンと珈琲好き作れぽフォロー感謝✨
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このレシピのキーワード

豚キムチ ハンバーグ 豚ひき肉 卵 もめん豆腐 玉ねぎ

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