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サクッふわ♡ブリの竜田揚げ♪
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サクッふわ♡ブリの竜田揚げ♪-レシピのメイン写真

サクッふわ♡ブリの竜田揚げ♪

☆モンブラン♪
☆モンブラン♪ @cook_40334369

子供に大人気。ブリの竜田揚げが臭みなく簡単に！中がふわっと柔らかく外はサクッと揚がります。
このレシピの生い立ち
お正月の冷凍ブリを塩焼き以外で食べたくて。

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☆モンブラン♪
☆モンブラン♪ @cook_40334369

子供に大人気。ブリの竜田揚げが臭みなく簡単に！中がふわっと柔らかく外はサクッと揚がります。
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お正月の冷凍ブリを塩焼き以外で食べたくて。

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材料

2人分
  1. ブリ 大3切れ
  2. 片栗粉 適量
  3. 昆布つゆ 大さじ3
  4. にんにくチューブ 2センチ
  5. しょうがスライス 1片
  6. 塩 少々
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作り方

  1. 1

    ブリは塩をふり５分位おく。
    キッチンバサミで食べやすい大きさに切りお湯をサッとかけ臭みをとる。水気をペーパーでふく。

  2. 2

    ビニール袋にブリと昆布つゆ、にんにく、しょうがスライスを入れ30分冷蔵庫でつけておく。汁を捨て片栗粉をまぶす。

    • サクッふわ♡ブリの竜田揚げ♪作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を入れ中火で揚げていく

    • サクッふわ♡ブリの竜田揚げ♪作り方3写真
  4. 4

    きつね色になってきたら裏返し菜箸で回しながら空気に触れさせて揚げ出来上がり！

コツ・ポイント

臭みを取るために塩をふり湯びきする事がポイントです。揚げるときに菜箸で回しながら揚げていくとカラッとサクッと揚がります

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☆モンブラン♪
☆モンブラン♪ @cook_40334369
2021/01/20 23:28に公開
2人の娘のママです。簡単で美味しい料理が大好き！かなり手抜きで楽しくやってます。
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