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ピリ辛和風チキンストロガノフ
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ピリ辛和風チキンストロガノフ-レシピのメイン写真

ピリ辛和風チキンストロガノフ

タベモノヅクリ
タベモノヅクリ @cook_40299972

いつものトマトスープに飽きたので、カイエンペッパーを入れて作ってピリリッとさせました！
このレシピの生い立ち
soupstockで飲んだゴボウと白菜が入ったトマトスープが美味しかったので。

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タベモノヅクリ
タベモノヅクリ @cook_40299972

いつものトマトスープに飽きたので、カイエンペッパーを入れて作ってピリリッとさせました！
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材料

6〜8杯分
  • 鳥もも肉/皮なし 150g
  • ニンニク 1カケ
  • a.玉ねぎ 1/4個
  • a.白菜 2枚
  • a.ゴボウ 1/2本
  • b.トマト缶 1/2缶
  • b.水 500ml
  • b.コンソメ 大1
  • b.ケチャップ 大1
  • c.塩・こしょう 少々
  • c.カイエンペッパー 1〜2振り
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作り方

  1. 1

    ニンニクをみじん切り
    aの野菜を全部切る
    ・白菜ざく切り
    ・ゴボウななめ切り
    ・玉ねぎざく切り

    • ピリ辛和風チキンストロガノフ作り方1写真
  2. 2

    鍋にオリーブオイルを入れニンニクを入れる
    香りが出るまで炒める

  3. 3

    鍋にaの野菜を入れて炒める

    • ピリ辛和風チキンストロガノフ作り方3写真
  4. 4

    bを入れて煮たたせる
    ※長時間煮込む場合は、水を+100mlするといいです

    • ピリ辛和風チキンストロガノフ作り方4写真
  5. 5

    具材が好きな柔らかさになったらcを入れ、ひと煮立ちさせ完成

    ※私は長めに煮込んで、白菜トロトロで食べる方が好きです♪

    • ピリ辛和風チキンストロガノフ作り方5写真

コツ・ポイント

鶏皮は脂肪で、脂肪には毒素が溜まりやすいという局在性があります。つまり、鶏が食べてきた添加物や農薬といった毒素が貯まる場所なのです。食べるのは時々にして、普段は皮なしで食べると良いです。

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タベモノヅクリ
タベモノヅクリ @cook_40299972
2021/01/29 11:24に公開

このレシピのキーワード

白菜 ごぼう トマト缶 鶏もも肉 にんにく 玉ねぎ ケチャップ

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