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白菜と豚バラ肉の蒸し煮鍋
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白菜と豚バラ肉の蒸し煮鍋-レシピのメイン写真

白菜と豚バラ肉の蒸し煮鍋

HACK
HACK @cook_40082010

白菜が甘い、お肉もジューシー。美味しいよ
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白菜をいただいたので

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白菜と豚バラ肉の蒸し煮鍋

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材料

4人分
  • 白菜 16枚
  • 豚バラ肉 12枚
  • 酒 100cc
  • ポン酢 適量
  • 水 200cc
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作り方

  1. 1

    白菜と豚バラ肉を交互に重ねてミルフィーユ状にする。

  2. 2

    5〜6cmにカットして鍋にならべる。ギュウギュウに詰めるときれいになる。

  3. 3

    酒と水を入れ、白菜の1/3の高さまで入れる。蓋をして沸騰したら弱火にして、10分蒸したら出来上がり。ポン酢でどうぞ。

    • 白菜と豚バラ肉の蒸し煮鍋作り方3写真

コツ・ポイント

蒸すことで、白菜や肉の旨味が逃げず美味しくしあがります。白菜の厚みなどによって蒸す時間は調節して下さい。

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HACK
HACK @cook_40082010
2021/01/23 22:26に公開
 料理は楽しいですね
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鍋 白菜 酒 豚バラ肉

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