「ふくいポーク」の回鍋肉　【ＪＡ福井県】

Name: 「ふくいポーク」の回鍋肉 【ＪＡ福井県】
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ふくいポーク モモ肉 250g; キャベツ 250g; 白ネギ 1本（100g); ごま油 大さじ2; ●しょうゆ 大さじ1; ●みりん 大さじ1; ●にんにくすりおろし 小さじ1; ●コチュジャン 小さじ1; ●オイスターソース 小さじ1; ●ピーナッツクリーム あれば小さじ1; 糸唐辛子 あれば少々

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10分レシピ♪　炊き立ての白ごはんにのせてどうぞ！
このレシピの生い立ち
一旦は生産が途絶えた「ふくいポーク」。
飼育再開を応援したいと思い、待ちに待った出荷に合わせてレシピを考えました♪

クセがなく、やわらかい肉質をぜひ味わってみてください！

「ふくいポーク」の回鍋肉　【ＪＡ福井県】

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クセがなく、やわらかい肉質をぜひ味わってみてください！

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材料

4人分

ふくいポーク　モモ肉 250g
キャベツ 250g
白ネギ 1本（100g)
ごま油大さじ2
●しょうゆ大さじ1
●みりん大さじ1
●にんにくすりおろし小さじ1
●コチュジャン小さじ1
●オイスターソース小さじ1
●ピーナッツクリームあれば小さじ1
糸唐辛子あれば少々

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作り方

1

豚肉とキャベツを一口大に切っておく。ネギは斜めうす切りにしておく。
2

フライパンを強火に熱し、ごま油入れたらすぐに豚肉を炒める。
3

ほぐれて８割火が通ったら、最強火のままキャベツとネギを加えて炒める。
4

キャベツが色よくなったら、●の合わせ調味料を回しかけ焼きつける。
5

器に盛り、糸唐辛子を天盛りにする。

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2021/01/22 09:04に公開

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ホイコーローもも肉キャベツコチュジャンポークトウガラシ長ネギ

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