節約レシピ ほうれん草の油揚げロール
おかんkitchen @cook_40344898
和の食材も、洋食のおかずに変身！
このレシピの生い立ち
いつものロールキャベツの感覚で、油揚げにほうれん草を巻いてみました。いつもは、油揚げにキャベツの外葉を使ったキャベツロールを作っています。
中にとろけるチーズを入れても美味しそう♪
節約レシピ ほうれん草の油揚げロール
和の食材も、洋食のおかずに変身！
このレシピの生い立ち
いつものロールキャベツの感覚で、油揚げにほうれん草を巻いてみました。いつもは、油揚げにキャベツの外葉を使ったキャベツロールを作っています。
中にとろけるチーズを入れても美味しそう♪
作り方
- 1
油揚げの短い両端と長い一辺を切り落とし、開いておく
ゆでたほうれん草も、油揚げと同じ長さに切っておく -
- 2
油揚げの内側を下にして、小麦粉を薄くまぶし、四等分したとほうれん草をのせて、クルクル巻く
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- 3
巻いたところで、再び小麦粉を薄くかけ黒こしょうをふって、全体にまぶし、オリーブオイルを引いたフライパンで中火で焼く
-
- 4
焦げ目がついたら、裏返してオリーブオイルを薄くかけてさらに焼く
-
- 5
コンソメ、水、ケチャップを足して、汁気がなくなるまで弱火で煮る
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コツ・ポイント
油揚げの両面に小麦粉をまぶすと、巻いてもくずれにくいです。
煮る前に、しっかり焼くと香ばしくて美味しいです。
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