ブロッコリーを2分茹でたら水気を切る、マッシュルームは半分に切る、じゃがいもを8個に切り水にさらし水気を切る

フライパンにオリーブオイルを入れじゃがいも・マッシュルームを軽く炒めたら酒を入れ蓋をして10分蒸し焼きにする

アンチョビを細かく切る

ブロッコリー・アンチョビ・醤油を入れ炒め合わせ、黒胡椒を軽くふる

器に盛り付けて完成です(^^)