サラダチキン
Uribou1043 @cook_40374830
材料を鶏肉に漬け込んであとは放置！簡単しっとり柔らかチキンです！
このレシピの生い立ち
息子が好きなサラダチキンを簡単にアレンジしました。
サラダチキン
材料を鶏肉に漬け込んであとは放置！簡単しっとり柔らかチキンです！
このレシピの生い立ち
息子が好きなサラダチキンを簡単にアレンジしました。
作り方
- 1
鶏胸肉の厚いところを開いて２枚に切る（１枚135グラムでした）。この間にお鍋でお湯を沸かす。
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- 2
❶の鶏肉に、酢、砂糖、塩麹、鶏ガラスープの素、オリーブオイルをまんべんなく染み込ませる。
- 3
一枚づつジップロックに入れて、空気を抜くように密閉させる。
- 4
❶のお鍋のお湯が沸騰したら火を止めて、❸の鶏肉をジップロックごと入れる。
- 5
重しをして蓋をして10分たったら蓋を取り、お湯が冷めるまで放置する。
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- 6
出来上がりの感じです。そのままで4〜５日は日持ちします。
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- 7
サラダチキンを使ったレシピはこちら
〜鶏胸肉deシーザーサラダ風〜
レシピID:21528924 - 8
基本の味付けなので、カレー塩を足してカレー風味やハーブソルト＋ニンニクでハーブ風味にも出来ます！
コツ・ポイント
鶏肉をお鍋に入れてから20分程たてば、火は完全に通ってます。アレンジしやすいように薄味です。
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きのこ🍄 -
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