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牡蠣のオイスターソース炒め♫バター風味♡
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牡蠣のオイスターソース炒め♫バター風味♡-レシピのメイン写真

牡蠣のオイスターソース炒め♫バター風味♡

柴犬のお顔☆
柴犬のお顔☆ @cook_40301833

牡蠣と相性の良いオイスターソース。それにバターとニンニクの風味が合わさって、とても美味しいソテーに仕上がりました。
このレシピの生い立ち
剥き牡蠣を沢山購入したので、牡蠣のアレンジレシピを作ろうと思いました。

牡蠣と相性の良いオイスターソース。それにバターとニンニクの風味が合わさって、とても美味しいソテーに仕上がりました。
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剥き牡蠣を沢山購入したので、牡蠣のアレンジレシピを作ろうと思いました。

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牡蠣のオイスターソース炒め♫バター風味♡

柴犬のお顔☆
柴犬のお顔☆ @cook_40301833

牡蠣と相性の良いオイスターソース。それにバターとニンニクの風味が合わさって、とても美味しいソテーに仕上がりました。
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剥き牡蠣を沢山購入したので、牡蠣のアレンジレシピを作ろうと思いました。

牡蠣と相性の良いオイスターソース。それにバターとニンニクの風味が合わさって、とても美味しいソテーに仕上がりました。
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材料

  • 牡蠣 250g〜300g
  • 塩(塩揉み用) 適宜
  • ●オイスターソース 大さじ1
  • ●醤油 大さじ1
  • ●みりん 大さじ1と1/2
  • ●酒 大さじ1
  • ●ニンニクチューブ 小さじ1〜2
  • ●生姜チューブ 小さじ1〜2
  • オリーブオイル 大さじ2
  • バター 大さじ1
  • カイワレまたは青ネギ 適宜
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作り方

  1. 1

    牡蠣を塩揉みして、汚れとぬめりを落とす。水洗いした後、キッチンペーパーでしっかりと水気をとる。

  2. 2

    ●を全て混ぜておく。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、牡蠣を焼く。

  4. 4

    牡蠣に火が通ったら2の調味料とバターを加え、絡める。

  5. 5

    お皿に盛り付け、カイワレをお好みで乗せる。または、青ネギをのせる。

    • 牡蠣のオイスターソース炒め♫バター風味♡作り方5写真

コツ・ポイント

お好みに合わせて、ニンニク、生姜の量を調整して下さい。

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柴犬のお顔☆
柴犬のお顔☆ @cook_40301833
2021/01/23 08:03に公開
少しクックをおやすみしてましたが、少しずつ、クックできる時間が増えてきました。スローでやっていきたいとおもいます🥰柴犬のお顔(しばいぬのおかお)です*・゜返レポできないので、こちらにもお気遣いなくです‪(*ˊᵕˋ* )好きなものを作ってるので♡眼科に言ってきました💦凄く目が悪くなってました😭目がこれ以上悪くならないように、リアクションを控えます💦すみません(;_;)働くママ✨身体を動かす仕事なので、仕事から帰るとぐったり!夕方あまり作れず朝まとめて作ってます!物価高、、💦買い物は基本夫に安いものを会社帰りに買って帰ってもらい冷蔵庫にあるもので作る形に変更しました!2020年5月からクック開始。
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このレシピのキーワード

炒めもの 牡蠣 かいわれ バター 酒 青ネギ

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