おうちでお鍋!あったか坦々豆腐鍋

メトレフランセ @cook_40053256
残ったスープで坦々麺もGOOD。2度おいしい、湯豆腐の坦々バージョン♪
このレシピの生い立ち
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整してください。
麺の代わりにご飯をいれても!スープをしっかり活用できるレシピです。
おうちでお鍋!あったか坦々豆腐鍋
残ったスープで坦々麺もGOOD。2度おいしい、湯豆腐の坦々バージョン♪
このレシピの生い立ち
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整してください。
麺の代わりにご飯をいれても!スープをしっかり活用できるレシピです。
作り方
- 1
今回は電子レンジ極め鍋 デリキャセを使用します。
- 2
にらは食べやすい大きさに切る。本体にひき肉とスープを入れ、よく混ぜる。
- 3
本体にコランダーをたたんでのせ、豆腐を6等分して置く。蓋をして、電子レンジ600W 5分30秒加熱する。
- 4
本体にもやし、にら、豆腐を順に入れる。
- 5
コランダーをたたんでのせ、蓋をして、600W 6分30秒~7分加熱する。そのまま2分蒸らす。
- 6
器に盛り、糸唐辛子を盛り、すりごまを振る。
- 7
残ったスープに中華麺を入れ、軽く混ぜる。蓋をして、600W 3分30秒加熱する。
- 8
器によそい、ネギを盛る。
コツ・ポイント
デリキャセは、電子レンジ専用器具です。お鍋のような形とがっちりしたハンドルが使い勝手抜群!コランダーは水切り、蒸しカゴ、炊飯蓋と大活躍♪
https://maitre-francais.com/SHOP/72.html
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