『極UMAMI美人』超簡単ローストビーフ
お肉自体はほんとに超簡単！
普段お料理しない方でも作れます♪
塩わさびで食べてもよし！
最強タレで食べても当然よしっ！
このレシピの生い立ち
超濃縮昆布出汁『極UMAMI美人』を使った簡単レシピをガンガン作るよ〜
＼＼\\٩( 'ω' )و //／／
『極UMAMI美人』超簡単ローストビーフ
お肉自体はほんとに超簡単！
普段お料理しない方でも作れます♪
塩わさびで食べてもよし！
最強タレで食べても当然よしっ！
このレシピの生い立ち
超濃縮昆布出汁『極UMAMI美人』を使った簡単レシピをガンガン作るよ〜
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アプリでひらく作り方
- 1
ローストビーフは実は超簡単！
牛モモローストビーフ用のお肉300g用意します♪
※トップ写真の量あるので150gで充分♪ -
- 2
常温に戻したお肉に下味をつけます。
塩、胡椒、お好みでバジルを全面にぬります♪
※量的にはミルなら1面1ガリガリ。 -
- 3
サラダ油大さじ1入れて強火でお肉を全面焼いていきます
ご覧の通りくらい焦げ目が付いたら次の面へ。 -
- 4
全面焼き終えたら火を止めて蓋をして1、2分放置します
(*´ω`*) -
- 5
④で蒸らしている間にアルミホイルを広げておき、お肉を移します♪
-
- 6
熱が逃げない様に素早くアルミホイルで包みます。
アルミは2重にして、輪ゴムで縦横止め、液漏れ防止でポリ袋に入れます♪ -
- 7
その上から粗品的なサイズのフェイスタオル等で包み、更に輪ゴムでとめ半日常温放置。
-
- 8
調理10分放置半日経ったらお肉完成です(*´꒳`*)
-
- 9
▼最強タレ
酒、みりんを600w1分チンしてアルコール飛ばし、醤油、極UMAMI美人を混ぜます♪
※分量全て大さじ1ずつ -
- 10
⑨に卵黄を入れて混ぜ混ぜして完成です
※濃厚さを求める方は卵黄のみ
※とろっと感を求める方は卵白も入れてOKです♪ -
- 11
お肉にわさびを乗っけてたっぷり最強タレをつけて食べましょう
╰(*´︶`*)╯めちゃんま！！ -
コツ・ポイント
お肉は必ず常温に戻しましょう♪
↑冷たいとお肉の中心に火が通らないのです。
後は‥簡単なのでコツないです
(￣∇￣)
つくれぽ
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